Bruschette del Convento
Piatto vegetariano o modificabile per vegetariani
(Glutine, Lattosio, Frutta a guscio)

Filoncino di Pane Tostato
con Luganega e Friggione della Romagna
(Glutine)

Tagliere di Salumi Italiani con Formaggi delle Valli Bergamasche
(Lattosio)

Tagliere di Salumi Spagnoli
Cecina, Chorizo, Lardo, Paleta de Jamón Iberico
(Glutine)

Tagliere Rustico
Con Polenta, Salamella, Funghi Trifolati, Branzi alla Griglia
Piatto vegetariano o modificabile per vegetariani
(Lattosio)

Tartare di Manzo
con Crema Inglese al Pecorino Romano, Gel di Pancetta Affumicata e Pepe Nero
(Lattosio, Uova)

Culaccia di Montagna al Sale di Cervia, Gnocco Fritto e Crescenza
(Lattosio, Uova)

Risotto Mantecato con Asiago Dop e Guancetta di Manzo Brasata
(Lattosio, Sedano, Anidride Solforosa)

Caramelle di Pasta Ripiene con Salva Cremasco e Timo in Crema di Pane e Noci
Piatto vegetariano o modificabile per vegetariani
(Glutine, Lattosio, Uova, Frutta a Guscio)

Bigoli con Ragù di Cervo
(Glutine, Uova, Sedano)

Fregola con Salsiccia, Zucca e Rosmarino
(Glutine, Lattosio)

Casoncelli della Tradizione**
(Glutine, Lattosio, Uova)

Polenta & Zola
(Lattosio)

Polenta & Taleggio
(Lattosio)

Polenta & Lardo

Polenta & Funghi
(Lattosio)

Polenta

La Prussiana Selezionata Taglio Fiorentina

Picanha di Manzo alla Brace

Ribs di Manzo Insaporite con BBQ, Senape Dolce ed Agrumi
Cottura di circa 12 ore, 400 g circa di carne
(Glutine, Uova)

Tagliata di Black Angus
Selezione Gold Australia

Filetto, Filetto e Filetto
Filetto di Prussiana, di Vitello e di Maialino

Grigliata “Selezione Speciale”*
Filetto Prussiana, Costoletta Agnello, Secreto Iberico, Filetto Maiale

Grigliata “Iberica”*
Pluma, Secreto, Presa, Guancetta

Filetto di Cervo

Gallo Laccato al Miele, Soia e Rosmarino
(Soia)

Verdure alla griglia

Patate Ratte Cotte al Cartoccio
con Erbe, Scalogno, Aglio, Aromi, Olio e Cotenna di Speck

Patate Fritte

Insalata Verde

Le Torte che Passa il Convento

Coca Cola Lattina

Coca Cola Bottiglia 1 Litro

Chinotto, Aranciata, Gassosa

Birra Media alla Spina “Kulmbacher” Pils

Birra Rossa alla Spina “Monchshof Bockbier” 

Weissbier “Kapuziner” Bottiglia da 50 cl 

Panaché Media 

Amari Classici

Whisky, Rum

Cognac

Grappa Morbida

Grappa Barricata

Acqua 1 lt

Caffè

Correzione

Coperto & Entrèe